Beschreibung
Unsere edlen Genuss-Stückchen zeichnen sich durch ihre feine Haptik und breiten Geschmack. Die eigene Kakaoaromen nach roten Früchten & getrockneten Pflaumen verbinden sich hier in bester Harmonie mit den Erdbeercrispies (zerkleinerte gefriergetrockneten Erdbeeren) & den Süßaromen der Tonkabohne.
Wir gießen zart, dünne, quadratische Stücke – die wir als „Genuss-Stückchen“ bezeichnen – dann versehen sie mit anderen edlen Zutaten, verzieren sie mit unserer Edelweißen Schokolade und anschließend verpacken wir sie liebevoll in einer Cellophan-Tüte. Dass es alles in Handarbeit erfolgt, erkennt man an die kleinen unterschiedlichen Plättchen – eins wie keins und jedes Stück ein Unikat für sich!
URSPRUNG DIESER FEINEN SCHOKOLADE
Basis dieser Schokoladenkreation ist unsere Bio-Schokolade mit 65% Kakao aus der Region ESMERALDAS. Entscheidend für den herrlichen Kakaogeschmack ist eine sorgfältige Auslese der zu verarbeitenden Kakaobohnen, zusammen mit einer schonenden Verarbeitung – sprich Langzeitröstung bei mäßigen Temperaturen, ausgesuchte Zutaten in Bio-Qualität und Manufaktur-Verarbeitung. Dass es keine Industrie-Schokolade ist, merkt man gleich ab den ersten Biss. Ein Geschmack, der nachhält und der Ihr mit gutem Gewissen genießen könnt, denn ein Großteil der Schokoladenverarbeitung im Ursprung ECUADOR stattfindet und der letzte Schliff der Veredelung in unser eigenen Manufaktur von Hand gemacht wird! Drum sehr nachhaltig!
Aromaprofil: Fruchtig-blumiger Geschmack, beerig-betont, nach Rosinen und würzigen Noten nach Süßholz schmeckende Aromen. Die Beigabe von Erdbeeren und Tonkabohnen unterstreichen diese Eigenschaften.
bio | fair & direct trade | pur
DE-ÖKO-005
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