Bio-Schokolade 65% ESMERALDAS mit Cranberries & Rosa Pfeffer

Description

Unsere veredelte Bio-Schokolade zeichnet sich durch ihre feine Haptik, hübsche Optik und Geschmack, der nicht zu toppen ist! Die eigene Kakaoaromen nach roten Früchten & getrockneten Pflaumen verbinden sich hier in perfekter Abstimmung mit der Fruchtigkeit der Pfefferbeeren, sowie dem Süß-Sauer-Geschmack der Cranberries.

Wir gießen zart, dünne, quadratische Stücke – die wir als „Genuss-Stückchen“ bezeichnen – dann versehen sie mit anderen edlen Zutaten, verzieren sie mit unserer Edelweißen Schokolade und anschließend verpacken wir sie liebevoll in einer Cellophan-Tüte.

Dass es alles in Handarbeit erfolgt, erkennt man an die kleinen unterschiedlichen Plättchen – eins wie keins und jedes Stück ein Unikat für sich!

URSPRUNG DIESER FEINEN SCHOKOLADE

Basis dieser Schokoladenkreation ist unsere Bio-Schokolade mit 65% Kakao aus der Region ESMERALDAS. Entscheidend für den herrlichen Kakaogeschmack ist eine sorgfältige Auslese der zu verarbeitenden Kakaobohnen, zusammen mit einer schonenden Verarbeitung – sprich Langzeitröstung bei mäßigen Temperaturen, ausgesuchte Zutaten in Bio-Qualität und Manufaktur-Verarbeitung. Dass es keine Industrie-Schokolade ist, merkt man gleich ab den ersten Biss: Ein Geschmack, der nachhält und der Ihr mit gutem Gewissen genießen könnt, denn ein Großteil der Schokoladenverarbeitung im Ursprung ECUADOR stattfindet und der letzte Schliff der Veredelung in unser eigenen Manufaktur von Hand gemacht wird!

Aromaprofil: Fruchtig-blumiger Geschmack, beerig-betont, nach Rosinen und würzigen Noten nach Süßholz schmeckende Aromen. Die Cranberries vereinen sich mit der eigenen Schokoladengeschmack und das Pfeffer belebt die Fruchtigkeit nach rote Beerensorten.

bio | fair & direct trade | pur

DE-ÖKO-005