Beschreibung
Diese charaktervolle Bio-Schokolade mit 70 % Kakaoanteil stammt aus nur einem Ursprungsgebiet – der ecuadorianischen Provinz LOS RIOS. Dort wächst der legendäre Nacional-Arriba-Kakao, eine der edelsten Kakaosorten weltweit. Die Bohnen werden direkt von der Kooperative „UNION Y PROGRESO“ bezogen, sorgfältig fermentiert, im Ursprung verarbeitet und anschließend ohne Umwege nach Deutschland importiert – für maximale Frische und Rückverfolgbarkeit.
Diese zartschmelzende Schokolade genießt hohe Beliebtheit wegen ihren delikaten und zugleich vielfältigen Geschmack. Generell vermeiden wir klassische Handelsbezeichnungen wie „zart-bitter“ Schokoladen, denn unser Edelkakao nichts vom Bitter hat – besonders diese Grand Cru Auslese LOS RIOS. Eine dunkle Schokolade mit ausgeprägten nussig- fruchtigen Aromen, im Abgang mit einem leicht karamelligen Geschmack.
Vom Ursprung in die Manufaktur – Qualität in jeder Stufe
Die ausgewählten Kakaochargen werden zunächst vor der Verarbeitung nochmal verlesen und anschließend schonend geröstet, um ihr vielfältige Aromaspektrum optimal zu erwecken. Aus demselben Charge wird die notwendige Kakaobutter gewonnen, wodurch unsere Schokoladen bei nur zwei Zutaten bleiben: Bio-Kakaobohnen zu 70% und Bio-Rohrohrzucker 30%. Dabei verzichten wir bewusst auf Aromazusätze, Emulgatoren oder andere Zusätze – für ein pures Geschmackserlebnis, wie es nur echte Bio-Schokolade Single Origin Nacional-Arriba bieten kann.
Nach ihrer Ankunft in Deutschland wird die Schokolade in unserer eigenen Manufaktur von Hand gefertigt.
Unsere nachhaltige Verpackung schont das Aroma der Schokolade durch den sicheren und einfachen Verschluss, während sie vollständig recycelt werden kann. Am besten trennt man die PET-Fensterfolie von der Papiertüte und entsorgt sie jeweils in der Papiertonne und in die Plastiktonne getrennt voneinander. Die Umwelt und wir danken Dir recht herzlich für deine Mithilfe!
Ein nussiger ausgeprägten Geschmack zeichnet diese feine Schokolade aus. Dennoch kommen noch prickelnden Ananas-Noten, und schließen mit kräftigen Karamell. Das ausgewogene Verhältnis zwischen Kakao und Rohrohrzucker laden alle Genießer zum Probieren ein und passt sich an jeder Stimmungslage an!
bio | fair & direct trade | vegan | pur
DE-ÖKO-005
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