Beschreibung
Purer Kakaogenuss bestehend aus ganzen Kakaobohnen, demnach zuckerfrei.
Wir verarbeiten ausschließlich Biokakaobohnen der edlen Sorte “Nacional-Arriba” und zwar dort wo sie wachsen, im Ursprungsland ECUADOR. Dort fangen die ersten Schritte der Verarbeitung an, und zwar, ohne Zusatz an Aromastoffen, Emulgatoren, Ersatzstoffen oder Fremdfetten.
Unsere Zusammenarbeit basiert auf partnerschaftliche Verbindungen mit den dortigen Kooperativen und Manufaktur – Verarbeitern, um eine Schokolade so zu kreieren, wie wir uns es vorstellen: einfach pur! Die noch nicht fertige Schokoladenprodukte importieren wir direkt und veredeln sie als kleine Genuss-Stückchen in unserer eigenen Manufaktur. Alles in liebevoller Handarbeit gemacht!
Ganz dünn und als quadratische Stücke gießen wir unsere Schokoladen in Form und verpacken sie in einem wiederverschließbaren Beutel. Denn als Schokoladenliebhabern wissen wir, dass dunkle Schokolade sich in kleinen Portionen am besten genießen lässt!
Übrigens, die verschließbare Verpackung sichert Aromafrische nach jedem Genuss!
Aromaprofil: Diese 100% zeigt, was tatsächlich die Region GUAYAS im Kern hat: ein sehr fruchtiger Geschmack! vorwiegend Zitrusnoten, wie Grapefruit, Limette, und Orange tauchen am Anfang der Degustation auf und dann werden sie von Aromen nach Bittermandel, Nüsse, und Tabak begleitet. Mit einem langen Geschmacksabgang bietet sie garantiert einen langanhaltenden Genuss!
Genusstipps: Immer in kleineren Stücken brechen und langsam auf der Zunge schmelzen lassen, denn auf dieser Weise können unsere Geschmacksknospen die verschiedensten Aromen entschlüsseln.
Ein Genuss-Stückchen begleitet mit einem Espresso (im Espresso ist Zucker drin!) ist ein Hochgenuss und ein ordentlicher Muntermacher!
Last but not least, nimm 2-3 Stücke für die Zubereitung einer heißen Schokolade. Gieß sie mit heißer Milch oder Milch-Alternative und rühr! Fertig ist die nach ursprünglichem Rezept „heiße Schokolade“. Bei Bedarf kann man versüßen.
bio | fair & direct trade | vegan | pur
DE-ÖKO-005
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