Vollmilch Schokolade GUAYAS 55%

Description

Eine nachhaltige Schokolade sollte uns nicht nur lang an ihrem Geschmack erinnern sondern irgendetwas nachhaltig bewirken! Mit dieser Vorstellung entschieden wir vor Jahren, ein Teil der Verarbeitung unserer Schokoladen im Ursprung zu überlassen. Dies beruht auf eine enge Zusammenarbeit inzwischen den Kakaobauernkooperativen und verarbeitende Manufakturen vor Ort, sowie wir in Deutschland.

Ausschließlich die edle Kakaosorte “Nacional Arriba” wird für unsere Schokoladen verwendet. Außerdem wird jede einzelne Charge gesondert verarbeitet, um alle regionen-spezifischen Aromen herauszuheben. Das ist der Grund weshalb wir komplett auf jegliche Aromazusätze verzichtet wird.

Unsere ausgewählten Bohnen werden zunächst in Ecuador zur Kakaomasse verarbeitet und anschließend nach eigenem Rezeptur, ohne Zusatz an Emulgatoren oder jegliche Zusätze, zur halbfertigen Schokolade verarbeitet. Dann importieren wir sie direkt nach Deutschland, wo wir in der eigenen Manufaktur als kleine Täfelchen (Schoko-Häppchen) in Form gießen und verpacken. Alles in liebevoller Handarbeit gemacht!

Unsere nachhaltige Verpackung schont das Aroma der Schokolade durch den sicheren und einfachen Verschluss, während sie vollständig recycelt werden kann. Am besten trennt man die PET-Fensterfolie von der Papiertüte und entsorgt sie jeweils in der Papiertonne und in die Plastiktonne getrennt voneinander. Die Umwelt und wir danken Euch recht herzlich für Eure Mithilfe!

AROMA & GESCHMACKSPROFIL

Zitrus-fruchtigen Aromen prägen den Kakaogeschmack und vermischen sich mit dem cremigen Vollmilchgeschmack. Leicht Salz-Karamell Geschmack, angenehm süß und dennoch sehr kakaohaltig. Einfach einzigartig!

mehr Kakao | weniger Zucker | Vollmilch